Monday, April 13, 2020

Empanada del Camagüey, casi reciente (por Joaquín Estrada-Montalván)


Los camagüeyanos que somos + - 50s, nos quemamos y nos embarramos la ropa, con el relleno "mermelaico", que se derramaba al morder las empanadas calientes, acabadas de salir de la gigante máquina "empanadora" (imagino fabricada en el siglo XIX o principios del XX) y que eran servidas en la mano dentro de un pedazo de papel cartucho, en la cafetería que estaba en Estrada Palma, al extremo del parquecito del Estanquillo. 

No comments:

Gaspar, El Lugareño Headline Animator